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  • 冠生园食品

    选择和食用酱油要注意些什么

    17-07-28

    看酱油外包装上的标签尽量选用酿造酱油,成分表中大豆、小麦、麸皮等排在较前位置的产品

    选购钠含量较低的产品;注意食用分量,避免摄入过量钠;按包装上的建议方法储存,尤其已开封的产品。

    有的酱油注明可以“直接佐餐食用”或“可用于佐餐凉拌或烹调炒菜”,这样的酱油表明可以直接食用,也可以炒菜时使用。

    只注明“烹调炒菜”的酱油不能直接食用,只适用于烹调炒菜时使用。

    炒菜时注意不宜过早放入酱油,因为如果加热时间过长,高温会使酱油内的氨基酸受到破坏,糖分焦化变酸,从而降低营养价值。

    总之,酱油虽然能够增加食品的色泽和味道,也要控制一定量哦。毕竟,拥有一个健康的身体才是最重要的。



    未知

    上海冠生园食品有限公司

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    2017-07-28
    选择和食用酱油要注意些什么

    看酱油外包装上的标签尽量选用酿造酱油,成分表中大豆、小麦、麸皮等排在较前位置的产品

    选购钠含量较低的产品;注意食用分量,避免摄入过量钠;按包装上的建议方法储存,尤其已开封的产品。

    有的酱油注明可以“直接佐餐食用”或“可用于佐餐凉拌或烹调炒菜”,这样的酱油表明可以直接食用,也可以炒菜时使用。

    只注明“烹调炒菜”的酱油不能直接食用,只适用于烹调炒菜时使用。

    炒菜时注意不宜过早放入酱油,因为如果加热时间过长,高温会使酱油内的氨基酸受到破坏,糖分焦化变酸,从而降低营养价值。

    总之,酱油虽然能够增加食品的色泽和味道,也要控制一定量哦。毕竟,拥有一个健康的身体才是最重要的。



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