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        RKFZA350面粉品質全自動粉質儀
        名稱:
         RKFZA350面粉品質全自動粉質儀
        廠家:
        型號:
         
        優惠價:
         11800
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        詳細介紹

          : 全自動粉質儀

          號:RKFZA350

          地:山東


        全自動粉質儀產品簡介:

         RKFZA350 型粉質儀一款具有國際技術水平的全自動粉質儀,獨有齒輪泵自動加水系統、軟件加水校準功能,并設置有伺服驅動電機,程序精確控制揉面葉片轉速,除在標準轉速63r/m下用于標準粉質實驗,還可通過調整攪拌速度,用以模仿工業攪拌強度檢驗面團的流變學特性,或用以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學特性表現,用于更進一步的研究。

        全自動粉質儀技術特征

        . 伺服電機驅動:由程序控制脈沖驅動伺服電機,轉速0-200rpm連續可調,用 于標準粉質實驗和深度研究。

        . 全自動加水系統:設置有高精度齒輪泵和恒溫水罐,程序設定加水量并自動添加,具有加水校準功能。

        . RJ45以太網數據接口,,數據傳輸穩定并適合遠距離傳輸;也可連接無線路由器,實現數據的無線傳輸。

        . 儀器集成工控觸摸屏計算機并可外設顯示器,雙屏顯示方便控制和查閱。

        . 機箱外設有1個RJ45、3個USB和1和HDMI接口,用于外接第二顯示器、打印機和鍵盤鼠標等外設。

        . 程序自動識別揉面缽型號:300g型和50g型揉面缽隨意互換,程序自動識別揉面缽型號并自動調用相應程序,無需操作者選擇。

        . 溫度和轉速顯示:程序界面實時顯示面團溫度和攪拌葉片轉速,并繪制面團溫度和攪拌葉片轉速曲線圖。

        . 安全和過載保護功能:雙按鈕啟動,開蓋停機,攪拌扭矩超過2000FU時報警并自動停機,保護儀器和人員的安全。

        儀器基本原理

        RKFZA350型全自動粉質儀選用伺服電機,由程序控制脈沖發生器發生特定頻率的脈沖,從而控制電機轉速,具有轉速精度高、轉速連續可調之特點。在默認轉速63r/m下用于標準的粉質實驗,還可以通過調整攪拌速度,用以模仿工業攪拌強度檢驗面團的流變學特性,或用以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學特性表現,用于更進一步的研究。

        粉質圖及粉質實驗參數

        由粉質圖可得出如下參數用于評價面粉的筋力強度:

        • 吸水量 面團最大稠度值達到500FU時的加水量,單位: mL/100g

        • 形成時間 從加水始至粉質曲線達到最大稠度時的時間間隔,單位:分鐘

        • 穩定時間 粉質曲線的上邊沿與500FU 標線兩次相交的時間間隔,單位:分鐘

        • 弱化度 粉質曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度,單位:粉質儀單位(FU)

        • 質量指數 粉質曲線從加水始至達到最大稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度,單位:mm

        典型應用

         RKFZA350型全自動粉質儀可以評價面粉品質,確定改良劑的改良效果,指導食品生產工藝。其主要用途主要有以下方面:

        ⑴ 應用于標準粉質實驗,評價面團的吸水能力,并由形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數等參數評價面團流變學特性。

        ⑵ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質的監測和控制,確定小麥品質及其面粉的適宜用途,確定合理的配麥、配粉比例。

        ⑶ 食品生產過程生產工藝要素的控制,通過調整攪拌速度用以模仿工業攪拌強度檢驗面團的流變學特性,優化生產工藝和

        食品品質。

        ⑷ 通過改變速度(0-200rpm)來改變攪拌強度,檢驗面團在不同攪拌強度下的流變學特性表現,用于更進一步的研究。

        RKFZA350全自動粉質技術參數

        儀器型號:全自動RKFZA350型

        執行標準:GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997

        電源功率:AC220V50Hz/60 Hz,500W

        數據接口:RJ45以太網接口

        驅動方式:伺服電機,程序脈沖控制

        主攪拌葉片轉速: 程序控制0-200rpm連續可調

        主副葉片轉速比: 1:1.5

        加水方式:全自動程序控制齒輪泵定量加水

        儲水方式:設置有儲水罐,具有儲水加熱和恒溫功能

        控制顯示方式: 集成工控觸摸屏計算機,可外接顯示器

        機箱接口:1個RJ45、3個USB和1個HDMI接口

        標準配置:300g揉面缽或50g揉面缽,程序自動識別

        扭矩測定方式:電子動態扭矩傳感器 傳感器精度:C3級

        坐標刻度范圍:橫坐標0-40min,縱坐標0—1000或0-800FU

        橫坐標速度: 10mm/min

        單位轉矩: 9.8±0.2 mN•m/FU / 1.96±0.04 mN•m/FU

        尺寸重量: 82寬59高53cm,重約65Kg

        該產品本公司免費承擔至全國各地(僅限物流公司可到達網絡點)的運輸費用,不含送貨上門;如需送貨上門,根據貴單位所在具體地址另行收費,偏遠地區請先至電。

         

         


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